Bizning daryoda xoch baliqlari yo'q edi, biz uni olish uchun yigirma kilometrcha ko'llarga bordik va ehtimol undan ham uzoqroq. Misha amaki kolxozda haydovchi bo‘lib ishlagan, qishloqdagi barcha bolalar uni tanigan. U mehribon odam edi, o‘z farzandi yo‘q edi, lekin qishloq ahlini o‘z farzandidek yaxshi ko‘rardi. U menga har doim o'z maysazorining orqa tomonida minishimga ruxsat berdi. U yangi hammom qurishga qaror qildi, buning uchun yog'och allaqachon yig'ib olingan edi, lekin mox olish uchun u xoch baliqlari topilgan bu ko'llarga borishi kerak edi.

Ivanko va Styopka Misha amakining mashinasi atrofida osilgan edi. U kolxoz boshqarmasining hovlisida ayvon ostida turardi - garaj hali qurilayotgan edi. Do'stlar kattalar o'rtasidagi suhbatlardan Misha amaki mox olish uchun ko'llarga borishini eshitishdi va u bilan sayrga chiqishga umid qilishdi. Ilgari ular hech qachon bunchalik uzoqqa borishmagan, faqat mintaqadagi don elevatoridan tashqari. - Xo'sh, birodarlar, menga ko'ldan mox yig'ishda yordam bera olasizmi? – deb so‘radi yaqinlashib kelayotgan haydovchi do‘stlaridan. Ivanko va Styopkani ko'ndirishning hojati yo'q edi - ular bir zumda mashinaning orqa tomoniga o'tirishdi va kabina yonida turishdi.

Misha amaki kanvas sumkasidan pirogni chiqarib, ularni yordamchilarining qo'llariga tashladi; piroglar sut qo'ziqorinlari bilan to'ldirilgan edi. Misha amakining qo'shnisi haydovchi bilan taksiga o'tirdi va ular ketishdi. Yo'l go'zal qishloq joylaridan o'tdi: goh dalalar orasidan, goh qayin o'rmonidan. Do'stlar kabinani qo'llari bilan ushlab, oyoqqa turishdi. Issiq shamol esa ularning oftobda oqarib ketgan sochlari va yuzlarini ohista urib, ko‘ylaklarining orqa qismini pufakdek shishirdi. Biz tezda ko'lga yetib keldik va qirg'oqqa to'xtadik, to'g'ridan-to'g'ri erga urilgan qoziqqa bog'langan qayiq bor edi. Bu tomonda ko'l sayoz edi va hamma narsa suv o'tlari va mox bilan qoplangan edi, bu kerak edi. Hamma yechinib, qayiqni yechib, unga suv o‘tlarini yuklay boshladi. Qayiqni yuklagandan so'ng, biz uni qirg'oqqa haydadik va tanaga moxni yukladik, bu tana to'lguncha bir necha marta amalga oshirildi. Hamma ishladi: Misha amaki, qo'shni va Ivanko va Styopka.

- Xo'sh, ishchilar, keling, baliq oviga boramiz va sazan tutamiz, - dedi Misha amaki quvnoq. "Biz boshqa joyga ko'chib o'tamiz, bu erda bema'nilik davom etmaydi, mox bizga yo'l qo'ymaydi", dedi u va kabinaga chiqdi. Do'stlar tezda orqa tomonga chiqib, yumshoq mox ustiga o'tirishdi. Biz yaqin atrofdagi ko'lga ko'chib o'tdik, u kichkina, ammo toza, qirg'oq bo'ylab qamish bilan o'sgan edi. "Mana, biz qayiqni sudrab boramiz, siz esa suvni tayoq bilan sachratib, unga xoch sazanini haydaysiz", dedi Misha amaki. Erkaklar mashinadan uzoqlashishdi va suvga tushishdi, sudrab cho'zishdi va uni qamishlar bo'ylab sudrab borishdi. "Funt!" - deb qichqirdi Misha amaki, Ivanko va Styopka suvni mayda tayoq bilan chayqalay boshladilar. Ular driftni qirg'oqqa olib chiqishdi, bir-ikki o'nlab xoch baliqlari driftda jang qilishdi. Xoch sazan katta va sariq edi. "Yaxshi, unga yomon og'iz bering", dedi Misha amaki mamnun bo'lib. Shunday qilib, chiziqni bir necha marta sudrab, biz crucian sazan tutdik va uyga ketdik. Kechqurun keldik, lekin hali ham yorug' edi. Misha amaki halollik bilan sazan baliqlarini hammaga teng taqsimladi va shunday dedi: “Pirogni qovurishni va pishirishni to'xtating. Va moxni o'rgatishimizga yordam berganingiz uchun rahmat."

Do'stlar uyga yugurishdi. Ivanko xoch sazanini uyiga olib kelib, uni kutib turgan onasiga ko‘rsatdi. "Ertaga men pirog pishiraman va baliq sho'rva pishiraman", dedi u va baliqni tozalash uchun o'tirdi. Ertalab Ivanko uyg'onib, havodan g'ayrioddiy mazali hidni sezdi. “Sazan pirogi, bu juda yoqimli hid”, deb o'yladi Ivanko. Va u darhol yotoqdan turdi. Yozda onasi bilan polda uxladilar. Yuvish idishidan bir hovuch suvni yuziga sepib, u kamdan-kam iste'mol qiladigan mazali nonushtani kutgancha stolga o'tirdi. Derazadan u Kolkaning o'tib ketayotganini ko'rdi. Kecha u ular bilan bormadi. Kolka, Ivankinaning onasi Kolkani taklif qildi: "Kolya, biz bilan sazan pirogini yeyish uchun o'tiring". "Ha, men allaqachon uyda ovqatlanganman", - deya rad qila boshladi u. Ona pirogning yupqa ustki po‘stlog‘ini tozalab, butun pirogni ko‘rsatib, bir qatorda yotib, shunday hid taratib ko‘rdiki, hamma so‘lakni yutib yubordi. Ivanko po'stlog'ining bir bo'lagini sindirib, yeya boshladi, u shunchalik mazali va siqilib ketdiki, Kolka sinovga chiday olmadi va stolga yaqinlashdi. "Qopqoqni oling, biz bir soat davomida crucian sazanini iste'mol qilamiz, keyin pastki qobiq, u suvli, yuqori qismidan mazaliroq", dedi Ivankinaning onasi. Ikkinchi marta Kolkaning rad etishga kuchi yo'q edi, u bir bo'lakni sindirib, og'ziga soldi. Ular shirin go'shtni qovurg'adan ajratib, vilkalar bilan eyishdi, u shunchalik suvli va shirin ediki, siz ovqatlanmoqchi bo'ldingiz. "Ehtiyot bo'ling, uning suyaklari o'tkir, bo'g'ib qo'ymang", deb ogohlantirdi Ivankinaning onasi do'stlarini. Sariq crucian pirogi ajoyib bo'lib chiqdi va tezda g'oyib bo'ldi, faqat suyaklar va hid qoldi.

Agar uyda kamida bitta baliq ovlash ishqibozi bo'lsa, unda baliq pirogini tayyorlash retsepti, albatta, uy bekasi uchun foydali bo'ladi. Ko'pincha crucian sazan o'ljaga tushadi, ammo omadsizlik - ularning "o'jar" loy hidi sizga taomdan to'liq zavqlanishingizga imkon bermaydi. Biroq, agar siz ovni pirog uchun to'ldirish sifatida ishlatsangiz, xarakterli xususiyatlar fonga o'tib, ta'mning shirali va achchiqligiga yo'l beradi.

"shoshilinch" sazan bilan qoplangan pirog

Tarkibi:

• 500 g yangi crucian sazan;
• 1000 g sotib olingan xamirturush xamiri;
• 200 g piyoz;
• 80 g margarin (sariyog 'bilan almashtirilishi mumkin);
• dafna barglari, mayda tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Cho'chqa go'shtidan tarozilarni, qanotlarni, bosh va g'unajinlarni va sazanlarni olib tashlang. Baliqni qalampir (qora maydalangan) va tuz bilan seping. Piyozning yarim halqalarini tayyorlang. Tayyor xamirni yarmiga bo'ling. Ikkala qismni ham mutanosib ravishda aylantiring.

Piyozning bir qismini va sazan baliqlarini xamirga soling. Baliq ustiga margarin va dafna barglari bo'laklarini joylashtiring. Yana piyoz bilan yoping. Mahsulotlarni kelajakdagi pirogning butun maydoniga teng ravishda taqsimlang. Qolgan xamirturush xamiri bilan yoping. Qirralarni istalgan tartibda chimchilang, ularni burchak yoki tekis katlayın. Siz vilkalar bilan naqsh qo'shishingiz mumkin.

Crucian sazan pirogining yuqori yuzasini oldindan qolgan margarinning kichik bir qismi bilan artib oling. Bu qizarishning keyinroq shakllanishiga imkon beradi. Pishirish varag'ini pirog bilan oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 200 ° C da yarim soat davomida pishiriladi.

Uyda tayyorlangan baliq pirogi

Tarkibi:

• 1000 g daryo crucian sazan;
• 250 g guruch;
• 300 g piyoz.

Xamir:

• bir paket tezkor xamirturush;
• 500 ml sut;
• 400 g un;
• 10 g tuz;
• 30 g shakar;
• 50 g o'simlik yog'i;
• tuxum.

Tayyorlanishi:

Chuqur idishda un va tuxumdan tashqari xamir uchun barcha ingredientlarni yoğurun. Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, un xamir kreplarga qaraganda bir oz qalinroq bo'lguncha elakdan o'tkaziladi. Buni 60 daqiqa davomida unuting, uni mato bilan yoping.

Xamirning ko'taradigan joyi bo'lmasa, tuxumni yorib yuboring. Qolgan 200 g unni elakdan o'tkazing va unchalik qattiq bo'lmagan xamir yoğurun. Yana yarim soatga qoldiring.

Crucian sazan filetosini bo'laklarga bo'ling. Piyoz kublarini qovuring. Mog'orni sariyog 'bilan yog'lang, pirogning bir qismini ikkinchisiga teng joylashtiring. Sovutilgan guruchni birinchi qatlamga qo'ying. Buning ortidan baliq va piyoz bo'ladi. Pirogni xamir bilan yoping. To'ldirish kondensatsiya hosil qilmasligi uchun vilkalar bilan tepada bir nechta teshik qoldiring. Pirogni chorak soat davomida chetga surib qo'ying, crucian sazan sharbati bilan namlang, so'ngra sirtini sarig'i bilan surting. 150 ° C da 40 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'ying.

Shaxsiy foydalanish uchun va do'stlar va tanishlaringizga sovg'a sifatida yaxshi chegirmalarda sotib oling.

Sifatli mahsulotlarni arzon narxlarda xarid qiling. O'zingizga va yaqinlaringizga sovg'alar bering!

Facebook, Youtube, Vkontakte va Instagram-da bizga obuna bo'ling. Eng so'nggi sayt yangiliklaridan xabardor bo'ling.

Crucian sazan bilan pirog tayyorlash uchun retsept

Karp baliqlaridan nafaqat qovurilganlar yaxshi, balki ko'plab mazali taomlar tayyorlanadi va sevuvchilar uni qimmatbaho baliq turlarining ikraidan kam bo'lmagan haqiqiy noziklik deb bilishadi.

Sazan baliqlaridan ajoyib baliq pirogini pishirish juda oson (matndagi quyidagi rasmga qarang). Shu bilan birga, baliq pirogining ta'mini turli xil xamirlarni tayyorlash yoki bir xil baliq to'ldirishga turli xil mahsulotlar qo'shish orqali o'zgartirish oson: qo'ziqorin, pishloq, tuxum, o'tlar, don, sabzavotlar, ziravorlar.

Kerakli:

1. Xamirni tayyorlang yoki do'konda oldindan sotib oling.
2. To'ldirishni tayyorlang.
3. Pirogning ingredientlarini birlashtiring.
4. Katta pirogni pishiring yoki kichik piroglarni tezlikda qovuring.

Vaqt bo'lsa, ko'p soatlab qarish bilan to'liq xamirturush xamirini tayyorlang. Vaqt qisqa bo'lsa, xamirturushsiz xamirni tayyorlang. Ba'zan ular qo'lda yoğurishga ham vaqt sarflamaydilar - ular smetana konsistensiyasi bilan yarim suyuq xamirni tayyorlaydilar va baliq ustiga quyadilar. Qisqa non yoki puff pasta bilan piroglar mazali bo'ladi.

To'ldirilgan baliq:

To'ldirish uchun baliq suyaklardan ozod qilinadi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Odatda to'ldirishga ko'p piyoz qo'shiladi. U o'ziga xos xushbo'y hid qo'shadi: u yoqimsiz baliq hidini og'zingizni suvga aylantiradigan hidga o'zgartiradi. Piyoz tufayli baliq loyli ta'mini yo'qotadi. Ziravorlar ham bu vazifani engishadi, crucian sazanini suvga oldindan namlash yoki limon sharbati bilan davolash yordam beradi.

Crucian sazan pirogini tayyorlash uchun baliqchi retsepti

Pirogni tayyorlash uchun sizga to'liq xamirturush xamiri va taxminan 5 ta crucian sazan kerak bo'ladi. Pirogni pishirishdan kamida 3,5-4 soat oldin xamirni tayyorlashni boshlang.

Sinov uchun:

• xamirturush - 15-20 g (yoki bir paket tezkor xamirturush)
• sut - 3 stakan;
• tuxum - 2 dona.
• un - 4-5 stakan
• shakar - 2 osh qoshiq. l.
• tuz - ta'mga
• o'simlik yog'i - 1/3 chashka.

To'ldirish uchun:

• crucian sazan - 4-5 dona.
• piyoz - 4 dona.
• arpabodiyon - 1 dona
• dafna - 2-3 barg
• sariyog '- 100 g
• ziravorlar - sizning ta'mingizga.

Xamirni tayyorlash

Crucian sazan pirogini tayyorlash uchun har qanday retsept xamirni tayyorlash bilan boshlanadi. Uni quruq, tez xamirturush bilan boshlash mumkin, lekin jonli xamirturushdan foydalanish yaxshidir, keyin pirog yanada mazali bo'lib chiqadi, garchi xamir ko'tarilishi uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Xamirturush va shakar oz miqdorda iliq sutda maydalanadi, sutning qolgan qismi quyiladi (yoki sut o'rniga iliq qaynatilgan suv; siz sut va suvni teng miqdorda olishingiz mumkin), suyuq pyuresi qilish uchun ozgina un qo'shing. Aralash pufakchalar paydo bo'lguncha tursin.

Tuxumni urib, xamirga tuz qo'shing, yog'ni quying va barcha unni qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurun va iliq qilib o'rang. Bir-ikki marta ko'tarilib, yoğurun. Xamir uchinchi marta imkon qadar ko'tarilganda, u keyingi kesishga tayyor.

Baliqni tayyorlash

Crucian sazan pirogga butunlay joylashtiriladi. Shuning uchun ularning tarozilari olib tashlanadi, ichaklari chiqariladi va gillalar kesiladi. Boshlari, qanotlari va dumlari orqada qoladi. Baliq tuz va ziravorlar bilan surtiladi va xamir ko'tarilayotganda o'tirishga ruxsat beriladi.

Dereotu mayda tug'ralgan, piyoz pirogni yig'ishdan oldin ingichka halqalarga kesiladi. Dafna barglari bir necha qismga bo'linishi kerak.

Pirog pishirish

Xamir ikki qismga bo'linadi, ikkita qatlam o'raladi. Birini darhol yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va piyozning yarmiga seping. Oldin qog'oz peçete bilan quritilgan barcha crucian sazan piyoz to'shagiga joylashtiriladi.

Crucian sazanlari tug'ralgan arpabodiyon bilan qoplangan va ular orasiga dafna barglari bo'laklari qo'yilgan. Yog 'miqdori uchun siz crucian sazan orasiga mayda tug'ralgan sovutilgan sariyog 'bo'laklarini tarqatishingiz mumkin. Yoki uni ichki yog ', yangi tuzsiz cho'chqa yog'i bilan almashtiring. Qolgan piyoz tepaga yotqiziladi.

To'ldirishni ikkinchi qatlam bilan yoping va xamirning chetlarini chimchilab qo'ying. Pishirish paytida bug 'chiqishi va xamirning chimchilash joylaridan o'tib ketmasligi uchun vilkalar bilan tepada bir nechta sayoz teshiklar qiling.

Kek ko'tarilishiga ruxsat beriladi, sochiq bilan qoplangan va 20 daqiqaga qoldiriladi. Keyin uni isitiladigan pechga qo'ying. 180-200 ° da 40-35 daqiqa davomida pishiring. Pechga qo'yishdan oldin, sirt sarig'i bilan yog'lanishi mumkin.

Pechdan chiqarilgandan so'ng, pirog sut yoki sariyog 'bilan surtiladi. Qopqoqni yoping va 15 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, u xizmat qilishga tayyor. Taom juda mazali bo'lib chiqadi, lekin sezilarli kamchilikka ega - yeyuvchilar suyaklarni o'zlari olib tashlashlari kerak.

Fotosuratlar bilan crucian sazan baliq pirogi retseptining o'zgarishi

Baliqni pirogga qo'yishdan oldin barcha suyak qismlarini, shu jumladan orqa miyani olib tashlashingiz mumkin. Ular yoki ga boradilar. Pirog iste'mol qilish uchun qulayroq bo'ladi. Bundan tashqari, siz baliqni butun tana go'shtiga emas, balki filetalarni 2-4 sm kengligida bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.

Piyoz va o'tlar bilan baliq to'ldirish uchun ko'proq etarli, lekin monoton.

To'ldirishga yana nima qo'shishim kerak?

Ta'mni diversifikatsiya qilish uchun to'ldirishga qo'shing:

• Yashil piyoz bilan tug'ralgan qaynatilgan tuxum.
• Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar.
• Qaynatilgan donlar - grechka, guruch, marvarid arpa, tariq.
• Kartoshka: xom, ingichka tilimga kesilgan; piyoz bilan oldindan qovurilgan; qaynatiladi va sariyog 'bilan maydalanadi.
• Har qanday to'ldirishga shirin qalampir va yangi pomidor bo'laklarini qo'shish o'rinli.

Siz bir nechta turli komponentlarni birlashtirib, to'ldirishni turli xil soslar yoki shunchaki smetana bilan to'ldirish orqali murakkab plomba qilishingiz mumkin. Don va sabzavotlarni qo'shganda, ularni baliq ostiga qo'yish kerak, shunda donlar mazali baliq sharbati bilan to'yingan va mazali bo'ladi. Aks holda, xamirning pastki qismi baliq sharbati bilan to'yingan bo'ladi, nam bo'ladi va ta'mga juda yoqmaydi.

Hatto crucian sazan pirogi kabi oddiy taom ham pishirishdan oldin sirtni turli xil rang-barang xamir naqshlari bilan bezash orqali bayramona taomga aylantirilishi mumkin.

Tajribali pirog sehrida hammaga omad tilaymiz!

Ular sizga har qanday raqobatbardosh narxlarda xarid qilish imkonini beradi!

Bizga obuna bo'ling - ular orqali biz juda ko'p qiziqarli ma'lumotlar, fotosuratlar va videolarni nashr etamiz.

Saytning mashhur bo'limlari:

Bu sizga yil va oy vaqtiga qarab barcha baliqlarni qanday tishlashini tushunishga imkon beradi.

Sahifa sizga baliq ovlash uchun ko'plab mashhur asboblar va asboblar haqida gapirib beradi.

Biz yashash, o'simlik, sun'iy va g'ayrioddiy narsalarni batafsil tasvirlab beramiz.

Maqolada siz asosiy turlar, shuningdek ulardan foydalanish taktikasi bilan tanishasiz.

Haqiqiy baliqchi bo'lish uchun hamma narsani o'rganing va qanday qilib to'g'ri tanlov qilishni o'rganing.

Sazan bilan pirog: oddiy va mazali retsept Agar sizning oilangizda baliqchi bo'lsa, uyda har doim sazan bo'lishi mumkin. Ushbu oddiy baliqdan siz ko'plab mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin, ular orasida crucian sazan pirogi faxrlanadi. Bundan tashqari, bu juda foydali bo'ladi, chunki crucian sazan ko'p miqdorda oqsillar, B vitaminlari va ko'p to'yinmagan kislotalarni o'z ichiga oladi. Crucian sazan pirogini qanday tayyorlashni bilib oling va oila a'zolaringizni xursand qiling. Uy bekalarining sirlari Xoch sazanining loy hidi paydo bo'lishining oldini olish uchun ularni yaxshilab yuvish, o'lchov va ichaklarni tozalash kerak. Shundan so'ng, tana go'shtini yarim soat davomida sho'r suvga qo'ying yoki limon sharbati bilan artib oling. Noxush hid yo'qoladi. Crucian sazanining ikra yoki sutini tashlamang: ular ham to'ldirishga kiradi. Dumlari, qanotlari va boshi kesilishi mumkin. Agar siz crucian sazanini butunlay tark etishni afzal ko'rsangiz, unda siz gillalarni olib tashlashingiz kerak, chunki ular filtrlar kabi juda ko'p qoldiqlarni o'z ichiga oladi. Tayyor xamirturush xamirini oldindan tayyorlang yoki sotib oling. Beshta baliq uchun sizga taxminan bir kilogramm kerak bo'ladi. Crucian sazan bilan pirogni xushbo'y va mazali qilish uchun siz to'ldirishga piyoz va ziravorlar qo'shishingiz kerak. Cho'chqa baliqlari xamirga o'ralganligi sababli, hidi ichkarida qoladi va faqat pirogni kesganingizda paydo bo'ladi. Buning uchun sizga kerak bo'ladi: baliq; xamirturush xamiri; piyoz; maydanoz, baliq uchun ziravorlar; margarin, mayonez yoki sariyog '; tuz, qora qalampir; tuxum. Shunday qilib, endi jarayonning o'zi. Xamirni ikkita choyshabga yoyib chiqing. Piyozni halqalarga kesib oling va massaning yarmini xamirning bir qatlamiga qo'ying. Siz piyozni ayamasligingiz kerak, chunki ular tuyadi xushbo'y hid qo'shib, baliqni yanada suvli qiladi. Keyingi qatlam crucian sazan o'zlari. Ular butunlay yonma-yon joylashtirilishi yoki bo'laklarga bo'linib, xamirga mahkam joylashtirilishi mumkin. Keyin tuz, ziravorlar va yana piyoz. Keyin crucian sazan bilan pirog yumshoq bo'lib chiqadi va yoqimli hidga ega bo'ladi. Crucian sazan yog'siz baliq bo'lganligi sababli, pirog biroz quruq bo'lib chiqishi mumkin. Buni ichiga margarin yoki uy qurilishi mayonez bo'laklarini qo'yish orqali tuzatish mumkin. Aytgancha, siz crucian sazan pirogining yuqori qismini margarin bilan yog'lashingiz mumkin. Bu uni yanada qizg'ish va chiroyli qiladi. Nihoyat, to'ldirishni xamirning ikkinchi qatlami bilan yoping va qirralarini chimchilang. Pishirish paytida shishib ketmasligi uchun tortni vilkalar bilan teshib qo'ying. Ustini tuxum bilan surting va 40-60 daqiqa davomida 200-220 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Idishning tayyorligi uning pushti rangga aylanishi bilan ko'rsatiladi. Ishonch hosil qilish uchun siz pirogni gugurt bilan teshib qo'yishingiz mumkin. Agar xamir yopishmasa, u tayyor. Pechdan crucian sazan pirogini olib tashlang, sochiq bilan yoping va ozgina sovushini kuting. Turlar Ba'zi uy bekalari to'ldirishda faqat crucian sazan bilan kifoyalanmaydilar. Bundan tashqari, baliqqa guruch qo'shishingiz mumkin. Uni sovuq suvda yaxshilab yuvish kerak, oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuriladi va keyin yarim pishganicha qaynatiladi. Ushbu protsedura tufayli donalar bir-biriga yopishmaydi. Guruchni piyozning ustiga qo'ying va tepasida crucian sazan bilan yoping. Ba'zi odamlar guruch o'rniga qaynatilgan maydalangan kartoshkadan foydalanishni yaxshi ko'radilar. Va bir daqiqa. Shu tarzda tayyorlangan crucian sazan pirogi juda ko'p suyaklarni o'z ichiga oladi, shuning uchun siz ehtiyot bo'lishingiz kerak. O'zlarini himoya qilish uchun ba'zi uy bekalari birinchi navbatda barcha urug'larni olib tashlashadi. Ularning yo'qligiga to'liq ishonch hosil qilish uchun siz hatto tozalangan filetani go'sht maydalagich orqali mayda to'r bilan o'tkazishingiz mumkin. Keyin idish qo'rqmasdan kichik bolalarga berilishi mumkin. Bundan tashqari, crucian sazan pirogi juda sog'lom va mazali! Muallif: shefpovar