To'ldirilgan qisqichbaqalar haqida qofiya. To'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalari - eng yaxshi to'ldirish retseptlari

Qisqichbaqa tayoqchalari tez-tez engil, mazali va qoniqarli taom tayyorlashingiz kerak bo'lganda yordamga keladi: salat, rulo, rulo va boshqalar. To'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalari- Bu oson tayyorlanadigan tuyadi, ham har kuni, ham bayram dasturxoniga mos keladi.

Qisqichbaqa tayoqchalarini nima bilan to'ldirish kerak?

Qisqichbaqa tayoqchalari uchun to'ldirish turli xil bo'lishi mumkin, sizning tasavvuringizga va muzlatgichdagi mahsulotlarga qarab, siz asl qisqichbaqa tayoqchalarini tayyorlashingiz mumkin:

pishloq;
qo'ziqorinlar;
baliq jigari;
tvorog;
tuxum;
spratlar.

Uchun to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalarini tayyorlash Siz faqat bitta qoidaga amal qilishingiz kerak: to'ldirishdan oldin tayoqlarni muzdan tushirish kerak (agar siz sovutilgan qisqichbaqa tayoqchalarini ishlatmasangiz).

Pishloq va tuxum bilan to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

10 ta qisqichbaqa tayoqchalari;
2 ta qaynatilgan tuxum;
2 paket qayta ishlangan pishloq;
10 zaytun yoki zaytun;
bir necha chinnigullar sarimsoq;
mayonez;
arpabodiyon ko'katlari.

Tayyorlanishi:

Oldindan qaynatilgan tuxumni mayda maydalagichda maydalash kerak, pishloqni esa xuddi shu tarzda maydalash kerak. Barcha maydalangan ingredientlarni idishga to'kib tashlang, tug'ralgan sarimsoq, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring, siz bir hil massaga ega bo'lishingiz kerak.

Qisqichbaqa tayoqchalari yaxshi ochilishi uchun oldindan eritilishi kerak. Qoshiqdan foydalanib, o'ralgan qisqichbaqa tayoqchasiga pishloq va tuxumni to'ldiring. To'ldirish Qisqichbaqa go'shtini teng ravishda qoplashi kerak. Ehtiyotkorlik bilan kichik rulonga aylantiring. Tayyor qisqichbaqa tayoqchalari qismlarga bo'linadi.

Qattiq pishloq bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqlari to'plami - 200 g;
qattiq pishloq - 100 gr.;
qattiq qaynatilgan tuxum - 1 dona;
1 chinnigullar sarimsoq;
mayonez.

Tayyorlanishi:

To'ldirish uchun qattiq pishloq va tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing, ularni mayonez va siqilgan sarimsoq bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring. Qisqichbaqa tayoqchasiga pishloq aralashmasini bir tekisda yoyib, uni naychaga aylantiring. Xizmat qilishdan oldin qisqichbaqa tayoqchalari ikkiga bo'linib, marul barglari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari cod jigari bilan to'ldirilgan

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g paket;
Treska jigari - 1 banka;
Tuxum - 2 dona;
Limon - yarmi;
Yong'oq - katta hovuch.

Tayyorlanishi:

Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni sarig'i va oqiga ajrating. Yong'oqlarni pichoq bilan mayda bo'laklarga kesib oling. Plastinada baliq jigari, sarig'i va yong'oqlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Tayyorlangan aralashma bilan o'ralgan qisqichbaqa tayoqchasini yoyib, uni naychalarga (rulonlarga) aylantiring. Xizmat qilishdan oldin tuxum oqini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Qisqichbaqa tayoqchalari cod jigari bilan to'ldirilgan idishga soling, ustiga maydalangan tuxum oqini seping.

Qisqichbaqa tayoqchalari orkinos bilan to'ldirilgan

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari to'plami - 300 gramm;
Konservalangan orkinos konservasi - 200 gramm;
Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona;
Dereotu, maydanoz - 5 novda;
Mayonez - 2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan tuxum maydalangan yoki pichoq bilan mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Tuna filetosini konservadan olib, plastinka ustiga qo'ying, vilkalar bilan maydalang, maydalangan tuxum va bir necha osh qoshiq mayonez qo'shing. Bir hil massa olinmaguncha aralashtiring. Ochilmagan Qisqichbaqa tayoqchalari hosil bo'lgan qiyma go'sht bilan yog'lanishi va naychalarga o'ralishi kerak. Qisqichbaqa tayoqchalarini to'ldirish bilan xizmat qilishda siz ularni diagonal bo'ylab yarmiga bo'lishingiz, plastinka ustiga qo'yishingiz va o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari pomidor va pishloq bilan to'ldirilgan

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 gramm;
Pomidorlar;
Yog'siz pishloq;
Dereotu, maydanoz - 5 novda;
Salat barglari;
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Tayyorlanishi:

Pomidorlarni mayda to'g'rang va yumshoq kam yog'li tvorog, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Qisqichbaqa tayoqchalarini oching, salat bargini qo'ying, ustiga to'ldirishni qo'ying va uni rulonga aylantiring. Pomidor va tvorog bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari tayyor.

Saury va tuxum bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 gramm;
1 banka saury;
3 dona. qaynatilgan tuxum;
2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari;
1-2 osh qoshiq. qaynatilgan guruch qoshiqlari;
bir guruh arpabodiyon;
Tuz va qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

To'ldirish uchun saurni vilkalar bilan maydalang, 3 ta qaynatilgan tuxum (maydalangan), 2 osh qoshiq mayonez, 2 osh qoshiq qaynatilgan guruch va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, ta'mga tuz qo'shing. Tayyorlangan Qisqichbaqa tayoqchalarini plomba bilan yog'lang va xizmat qilishdan oldin ularni naychaga aylantiring, to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalari bo'laklarga bo'linishi mumkin;

Xamir bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr.;
Qayta ishlangan pishloq (yoki qattiq) - 200 gr .;
Sarimsoq - 2 chinnigullar;
Mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
Dereotu ko'katlar;

Pivo xamiri uchun:

Pivo (sovutilgan) - 100 g;
Suv (sovuq) - 100 g;
Bug'doy uni - 1 osh qoshiq;
Tovuq tuxumi - 2 dona;
Tuz - bir chimdik;
Qisqichbaqa tayoqchalarini xamirda qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Qayta ishlangan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, maydalangan sarimsoq va o'tlarni qo'shing, mayonez bilan yaxshilab aralashtiring.

Qisqichbaqa tayoqchalari muzlatilgan bo'lsa, unda siz avval ularni muzdan tushirishingiz va ehtiyotkorlik bilan ochishingiz kerak, taxminan 1 choy qoshiq plomba qo'shing, uni tekislang va asl shakliga aylantiring.

Tuxum oqini sarig'idan turli idishlarga ajratish kerak. Sarig'i bilan idishga tuz qo'shing va vilkalar bilan aralashtiring, suv va pivo quying, vilkalar yoki ko'pirtirgich bilan uring. Endi asta-sekin elakdan o'tkazilgan unni qo'shing (siz darhol kichik filtrdan o'tishingiz mumkin), bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Endi siz oqlarni urishingiz va ularni xamirga (sarig'iga) qo'shishingiz kerak, massani qoshiq yoki spatula bilan muloyimlik bilan aralashtirasiz.

Olovga kichik kostryulkalar qo'ying, o'simlik moyini quying va yaxshilab isitiladi (qisqichbaqa tayoqchasini to'liq suvga tushirish uchun etarli miqdorda yog' bo'lishi kerak). To'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalarini xamirga botirib, ularni qizdirilgan suvga ehtiyotkorlik bilan tushiring va xamir oltin rangga aylanguncha qovuring. Qovurilgan qisqichbaqa tayoqchalarini ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz peçete ustiga qo'ying. To'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalarini bo'laklarga bo'ling va sarimsoq sousi bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Qisqichbaqa tayoqchalari tvorog bilan to'ldirilgan

Tarkibi:

1 paket Qisqichbaqa tayoqchalari;
250 g - tvorog;
Bitta yangi bodring;
Petrushka;
2 choy qoshiq soya sousi;
2 chinnigullar sarimsoq.

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqa tayoqchalari uchun to'ldirishni tayyorlash uchun siz tvorog, mayda tug'ralgan maydanoz, tug'ralgan sarimsoq va soya sousini aralashtirishingiz kerak. Pichoq yoki qoshiqdan foydalanib, to'ldirishni o'ralgan qisqichbaqa tayoqchasiga teng ravishda yoyib, rulonga o'rang. Tvorog bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari tayyor, ularni plastinka ustiga qo'ying, bodringni ingichka tilimga kesib oling va idishni bezang.

Qisqichbaqa tayoqchalari pishloq bilan to'ldirilgan

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlash 200 g;
feta pishloq - 100 gr;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
qaynatilgan tovuq tuxumlari - 2 dona.

Tayyorlanishi:

Pishloqni plastinka ustiga qo'ying, mayonez qo'shing, matbuot orqali siqilgan sarimsoq, mayda maydalangan tuxum va silliq bo'lguncha aralashtiring. Qisqichbaqa tayoqchalarini ehtiyotkorlik bilan oching va natijada olingan plomba bilan yog'lang, keyin ularni yana trubkaga aylantiring. To'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalarini yarmini kesib oling, ularni chiroyli tarzda plastinka ustiga qo'ying va maydanoz bilan bezang.

Qo'ziqorin va tuxum bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

qayta ishlangan pishloq - 100 g;
tuzlangan champignons - 6 dona;
qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona;
Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlash;
piyoz 1 dona;
qatiq;
yashillik.

Tayyorlanishi:

To'ldirishni tayyorlash uchun siz shampignonlarni mayda maydalashingiz va ikkita tuxumni mayda maydalagichda maydalashingiz kerak. Tayyorlangan mahsulotlarni smetana bilan aralashtiring, ta'mingizga tuz qo'shing. To'ldirishni o'ralgan qisqichbaqa tayoqchasiga qo'ying va uni naychaga aylantiring. Chiroyli taqdimot uchun qisqichbaqa tayoqchalarini marul barglariga qo'yish mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan

Tarkibi:

300 g - Qisqichbaqa tayoqchalari;
200 g - muzlatilgan qisqichbaqalar;
3 dona - qattiq qaynatilgan tuxum;
150 g - qattiq pishloq;
2 chinnigullar sarimsoq;
3 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari;
arpabodiyon ko'katlari;
qora qalampir.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, qisqichbaqani qaynatib oling - kichik bir yirtqichlardan suv quying, qaynatib oling, muzlatilgan qisqichbaqalar qo'shing, bir daqiqa qaynatib oling. Panani olovdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va 5 daqiqaga qoldiring.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang va sarimsoqni maydalang. Tuxum, qisqichbaqalar va o'tlarni yaxshilab choping. Alohida chuqur idishda barcha ingredientlarni mayonez bilan ziravorlang va aralashtiring.

To'ldirishni Qisqichbaqa tayoqchasiga qo'ying va ehtiyotkorlik bilan dastlabki holatiga o'rang. Tayyor tayoqlarni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Makkajo'xori va pishloq bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

8 dona - Qisqichbaqa tayoqchalari;
50 g - konservalangan makkajo'xori;
2 dona - qattiq qaynatilgan tuxum;
50 g - qattiq pishloq;
ta'mga ko'ra tuz qalampiri;
2-3 qoshiq mayonez

Tayyorlanishi:

To'ldirish uchun siz pishloq va tuxumni maydalashingiz, makkajo'xori va mayonez bilan aralashtirishingiz kerak, siz bir hil to'ldirish massasini olishingiz kerak. Qisqichbaqa tayoqchasi o'ralgan bo'lishi kerak, plomba bilan to'ldiriladi va trubkaga o'raladi. Qolgan tayoqlar bilan ham xuddi shunday qilamiz.

Plastinada tayyor to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari spratlar bilan to'ldirilgan

Tarkibi:

100 g - konservalangan sprat;
100 g - Qisqichbaqa tayoqchalari;
100 g - qattiq pishloq;
2 chinnigullar sarimsoq;
2 osh qoshiq mayonez;
tatib ko'rish uchun tuz qalampir.

Tayyorlanishi:

Buning uchun to'ldirishni tayyorlaymiz, spratlarni bankadan olib, ularni plastinka ustiga qo'ying va ularni vilkalar bilan ezamiz. Spratlarga maydalangan pishloq, mayonez va tug'ralgan sarimsoq qo'shing, ta'mingizga tuz va murch qo'shing.

To'ldirishni har bir o'ralgan qisqichbaqa tayoqchasiga yoyib, uni rulonga aylantiring. To'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalariga xizmat qilganda, ularni marul barglariga qo'ying.

Class-ni bosing

VKga ayting

To'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalari boshqalar bilan birga bayram menyusida munosib o'rin egallaydi. Ular bufet stoli uchun ham ishlatilishi mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalarini turli xil plomba bilan to'ldirishingiz mumkin: pishloq, qo'ziqorin, spratlar, baliq jigari, qisqichbaqalar, tvorog.

Bugun biz quyidagi plomba bilan to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalarini tayyorlaymiz:

Qo'ziqorinni to'ldirish bilan to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalari

Bizga kerak:

10 dona (200 g) Qisqichbaqa tayoqchalari
1 piyoz, katta
3 tuxum
500 g champignon qo'ziqorinlari
non bo'laklari
mayonez
qovurish uchun o'simlik yog'i
tatib ko'rish uchun tuz

Tayyorlanishi:

1.O'simlik yog'i va tuzda tug'ralgan piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring. Ajoyib.

2. Tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing, piyoz-qo'ziqorin aralashmasi bilan aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring.

3. Qisqichbaqa tayoqchalarini oching va to'ldirishni qo'ying, ularni rulonga o'rang.

Maslahat: Qisqichbaqa tayoqchalarini 1,5-2 daqiqa davomida plyonka bilan qoplangan qaynoq suvga solib qo'ysangiz, ularni sindirmasdan ochish osonroq bo'ladi.

4. Tayyor rulolar idishga joylashtirilishi va o'tlar bilan bezatilgan, xizmat qilishi mumkin.

Ikkinchi variant - Nonlangan: Ularni mayonezga, keyin non bo'laklariga botirib, o'rtacha olovda yog' bilan qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring. Har qanday bilan xizmat qiling.

Qisqichbaqa tayoqchalari pishloq bilan to'ldirilgan

Bizga kerak:

200 g qisqichbaqa tayoqchalari
2 dona qattiq qaynatilgan tuxum
2 dona qayta ishlangan pishloq
1 dona arpabodiyon, kichik
2 chinnigullar sarimsoq
mayonez
tuz, maydalangan qora qalampir (ixtiyoriy)

Tayyorlanishi:

1. Tuxum, qayta ishlangan pishloq, sarimsoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Arpabodiyonni maydalang. Har bir narsani, mavsumni mayonez bilan aralashtiring, agar xohlasangiz, ziravorlar qo'shing.

2. Qisqichbaqa tayoqchalarini oching, ularni hosil bo'lgan aralashma bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Keyin kichik rulonlarga kesib oling va bezang.

Qisqichbaqa tayoqchalarini cod jigari bilan to'ldirish

Bizga kerak:

1 banka cod jigari (pushti qizil ikra, skumbriya)
2 dona. qattiq qaynatilgan tuxum
200 g qisqichbaqa tayoqchalari
1 dona yashil piyoz, patlar, ixtiyoriy
2 osh qoshiq. guruch, ixtiyoriy
marul barglari, bezak uchun

Tayyorlanishi:

1. Guruchni qaynatib oling.

Maslahat: Agar qaynoq suvga 2 osh qoshiq qo'shsangiz, guruch pishmaydi. sut.

2. Treska jigarini vilkalar bilan maydalang. Tuxumlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni mayda to'g'rang.

3. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Qisqichbaqa tayoqchalarini to'ldiring

2 qismga bo'ling va salat barglari bilan plastinka ustiga qo'ying. Ustiga maydalangan tuxum oqini sepishingiz mumkin.

Qisqichbaqa va ananas bilan to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalari

Bizga kerak:

100 g konservalangan ananas
100 g qisqichbaqalar, tozalangan
5 dona Qisqichbaqa tayoqchalari
2 dona qaynatilgan tuxum
2 osh qoshiq. mayonez

Tayyorlanishi:

1. Ananaslarni mayda kubiklarga kesib oling,

qisqichbaqalar - chopish, tuxum - nozik qirg'ichdan o'tkazing.

2. Aralashmani qalampir qiling, tuz qo'shing va aralashtiring. Sovutish uchun qiyma go'shtni muzlatgichga qo'ying.

Olingan qiyma go'sht bilan tayoqlarni to'ldiring va uni rulonga aylantiring.

Qisqichbaqa tayoqchalari tvorog bilan to'ldirilgan

Bizga kerak:

5 dona Qisqichbaqa tayoqchalari
1 dona yangi bodring
150 g tvorog
1 dona arpabodiyon
1 chinnigullar sarimsoq
tuz, qalampir, ta'mga ko'ra
zaytun, ixtiyoriy

Tayyorlanishi:

1.Tvorogni idishga soling.

2. Bodring mayda maydalagichda maydalanadi va tvorogga qo'shiladi.

3. Sarimsoqni sarimsoq matbuot orqali siqib oling, arpabodiyonni mayda maydalang va hamma narsa tvorogga o'tadi.

4. Butun massani tuz, qalampir soling va xamirga o'xshash mustahkamlikka erishguncha aralashtiring.

5. Tayoqlarni ochish, tvorog massasi bilan yoyish va rulonga o'rash kerak. Ikki qismga bo'ling va tish pichog'i yoki shish bilan mahkamlang.

Agar so'ralsa, zaytunni shishlarga bog'lashingiz mumkin. Plastinka ustiga qo'ying.

Tuxum-pishloq massasi va spratlar bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari

Bizga kerak:

15 dona Qisqichbaqa tayoqchalari
3 tuxum
15 dona sprat
90 g qayta ishlangan pishloq, qaymoqli
50 g mayonez
1-2 chinnigullar sarimsoq
2-3 novda arpabodiyon
tuz, maydalangan qora qalampir, ta'mga ko'ra

Tayyorlanishi:

1. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing.

2. Pishloq va sarimsoqni mayda maydalagichda maydalang. Arpabodiyonni yaxshilab choping.

3. Bir piyola ichida barcha tayyorlangan ingredientlarni to'plang, agar kerak bo'lsa, mayonez, qalampir va tuz qo'shing.

4. Qisqichbaqa tayoqchalarini bir-ikki daqiqa qaynoq suvga botirib, o‘ramini oching. Pishloq aralashmasini yoyib, o'rtasiga sho'rva qo'ying, shunda dumi chiqib ketadi,

rulonni o'rash. Plastinka ustiga qo'ying va o'tlar bilan bezang.

Bayramingiz yaxshi o'tsin!

Tvit

VKga ayting

To'ldirilgan qisqichbaqa tayoqlarining asosiy afzalligi - tayyorlashning soddaligi va tezligi. Bayram stolidagi atirlar orasida to'ldirilgan surimi tayoqchalari o'rinli va nihoyatda foydali ko'rinadi. Bundan tashqari, mehmonlarga turli xil taomlarni taklif qilish orqali oshxona mahoratingizni ko'rsatishingiz mumkin.

Odamlarning sevimli tayoqlari qisqichbaqa bilan hech qanday aloqasi yo'q. Ular oq navlarning maydalangan baliq go'shtidan tayyorlanadi - surimi. Tayoqlar osongina ochiladi va bu xususiyat tufayli ular oshpazlar uchun to'ldirish ob'ektiga aylanadi va qiziqarli rulonlarga aylanadi. Olingan gazaklar barmoqni yaxshi yalaydi!

Qisqichbaqa tayoqchalari to'ldirilgan - pishirish sirlari

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirilgan ishtahani tayyorlash texnologiyasi juda oddiy. Tayoqlarni oching, tayyorlangan qiyma go'shtni qo'shing va o'rang. Asosiy chayqalish, tayoqni ochishni boshlaganingizda paydo bo'ladi. Sovutgichli mahsulot bilan odatda muammolar yo'q. Muzlatilganlarga juda ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak.

Qisqichbaqa tayoqchasini eritib oling.
Uni qo'lingizga oling va yon tomonlarga ozgina bosing - qatlamlar bir-biridan uzoqlashadi.
Chetini torting va oching.
Tajribali uy bekalari, agar ular burilishni istamasalar, chopsticks bilan qanday kurashishni bilishadi. Ular rulonlarni 30 soniya davomida qaynoq suvga solib qo'yishadi. To'g'ri, bunday ekstremal usuldan qochish yaxshiroqdir, chunki ular sovib ketgandan so'ng, tayoqlar namlikni yo'qotib, ancha qattiqlashadi.
Kichik qoshiq yordamida to'ldirishni yoyish juda oson. Yumalashni boshlaganingizda, to'ldirishni barmoqlaringiz bilan bir oz pastga bosing.

Nima bilan to'ldirish kerak

Qisqichbaqa tayoqchalariga nimani o'rash mumkin? Tasavvur va uning idishda timsoli uchun to'liq imkoniyatlar mavjud. Qisqichbaqa tayoqchalarini pishloq bilan to'ldirishingiz mumkin - eritilgan, qaymoqli, tvorog. Surimi tuxum, yangi bodring, guruch va qo'ziqorin bilan yaxshi ketadi.

Ular cod jigari, sprats va qisqichbaqalar qo'shilishi yoqadi. Hatto ekzotik bo'lgan retseptlar mavjud. Misol uchun, to'ldirishda ananas, mayiz, yong'oq va olma mavjud. Har qanday ko'katlar, smetana, tvorog, mayonez xush kelibsiz.

Qisqichbaqa tayoqchalari tvorog bilan to'ldirilgan

An'anaviy va tez surimi sut mahsulotlari - tvorog va smetana bilan to'ldiriladi. Arpabodiyon qo'shing, shunda tuyadi barcha ulug'vorligida paydo bo'ladi.

Tayyorlang:

Tayoqchalar - 500 gr.
Tvorog, yaxshisi qishloq xo'jaligi tvorogi, yog' miqdorini kamaytirmang - 300 g.
Smetana, yaxshi yog 'miqdori - 200 ml.
Dereotu - bir to'da.
Siz ta'mga tuz qo'shishingiz mumkin.

Tayyorlanishi:

1. Yuqorida aytib o'tganimdek, sovutilgan tayoqlarni echib oling.
2. Tvorogni qaymoq bilan birlashtirib, mayda tug‘ralgan arpabodiyon qo‘shing, ozgina tuz qo‘shing. Va yaxshilab aralashtiramiz.
3. To'ldirishni chetidan qo'shishni boshlang, barmoqlaringiz bilan bir oz pastga bosing. Pastga bosganingizga ishonch hosil qiling, aks holda plomba taglikka "yopishmaydi". Va kesilgan qismlar parchalana boshlaydi.
4. Tayyor tayoqlarni chiroyli tarzda idishga joylashtiring tanlangan fotosuratlarda siz dizayn namunalarini ko'rishingiz mumkin;

P.S. Oldingi retseptga ko'ra, siz pechda to'ldirilgan ishtahani tayyorlashingiz mumkin.

To'ldirilgan tayoqchalar - pechda pishirish uchun retsept

Sizga bir xil ingredientlar kerak bo'ladi, lekin siz 200 gramm qo'shishingiz kerak bo'ladi. tayyor puff pasta.

Blankalarni tayyorlang, ularni xamirga o'rang, go'zallik uchun yuqori qismini kaltaklangan sarig'i bilan surting.
180 o C da pishiring, pishirish vaqti - 15 daqiqa.

Qisqichbaqa tayoqchalari tuxum va eritilgan pishloq bilan to'ldirilgan

To'ldirish uchun g'alaba qozonish varianti - tuxum bilan birlashtirilgan pishloq. Pishloq nafaqat ishtahani mazali qiladi, balki bayram stolidagi taomni o'ziga xos tarzda bezashga yordam beradi - quyidagi fotosurat bunga misoldir.

Kerakli:

Tayoqchalar - 200 gr.
Tuxum - 2 dona.
Sarimsoq - bir juft chinnigullar.
Qayta ishlangan pishloq - 2 dona.
Mayonez va turli xil ziravorlar, marul, boshqa ko'katlar.

To'ldirilgan tayoqlarni bosqichma-bosqich tayyorlash:

Qisqichbaqa bo'laklarini oching va ularni tekis taxtaga qo'ying.
Qiyma go'shtni tayyorlang: tuxumni qaynatib oling, mayda choping.
Sarimsoq chinnigullarini press yordamida pulpaga maydalang.
Avval pishloqlarni muzlatgichga bir muddat qo'ying, ular muzlatilganida, ularni mayda maydalang.
Ro'yxatdagi komponentlarni birlashtirib, sous, ziravorlar va tuz qo'shing.
Plitalar ustiga marul barglarini chiroyli qilib joylashtiring, tayoqchalarni katlayın va ko'katlar bilan bezang.

Qisqichbaqa eritilgan pishloqli xamirda tayoqchalar

Xamirdagi tayoqlarning ishtahasi bayramlarda xizmat qilishga arziydigan to'liq taomdir. Qisqichbaqasimon qobiq to'ldirilgan rulonlarga o'ziga xos hashamat beradi va oddiy to'ldirish pishirish jarayonini tez va oson qiladi. Qisqichbaqa ishtahasi bilan xizmat qilmoqchi bo'lgan sous haqida o'ylab ko'ring. Spicy, masalan, barbekyu, Tabasco uchun juda mos keladi.

Sizga kerak bo'ladi:

tayoqchalar - 350 gr.
Limon sharbati - kichik qoshiq.
Tuxum.
Mayonez - 1,5 katta qoshiq.
Qayta ishlangan pishloq.
Sarimsoq - 2 chinnigullar.
Un - 3 ta katta qoshiq.
Susan urug'lari, arpabodiyon, ziravorlar.
Sut - 100 ml.

To'ldirilgan tayoqlarni qanday qilish kerak:

Xamir: tuxumni sutga urib, un qo'shing, yaxshilab uring, xamirga o'zingiz yoqtirgan ziravorlarni qo'shing.
Pishloqni maydalagichga maydalang, tug'ralgan arpabodiyon va sarimsoq pulpasi bilan birlashtiring. Mayonez qo'shing va aralashtiring - to'ldirish tayyor.
Tayoqlarni oching, limon sharbati bilan seping va har bir bo'lakka to'ldirish aralashmasini joylashtiring.
Burang va yarmini kesib oling. Bir oz xamirga botirib, kunjut seping. Ishtahani ochuvchi qobiqqa qadar qovuring.

Pishloq bilan to'ldirilgan qovurilgan tayoqchalar

Qisqichbaqa tayoqchalarini to'ldirish va ularni qovurish orqali ikki barobar zavq oling. Har qanday yon piyola va hatto pivo bilan birga bo'ladigan ishtahani kafolatlanadi.

tayoqchalar - 12 dona.
Pishloq - 400 gr.
Un - 100 gr.
Sarimsoq chinnigullar - 4 dona.
Mayonez.
Tuxum - 3 dona.
soya sousi - 20 ml.

Maydalangan pishloqga sarimsoq gruel va mayonez qo'shing. Aralashtiring va ta'mga qarab ziravorlar qo'shing. Tuzni tatib ko'ring va kerak bo'lganda tuz qo'shing.
Tayoqlarni oching va ularni pishloq bilan to'ldiring.
Achchiq xamir tayyorlang: tuxumni un bilan urib, yaxshilab aralashtiramiz va soya sousini qo'shing. Yana uring - xamir tayyor.
Rulolar yopishib qolmasligi va shaklini yo'qotmaslik uchun yog'ni qizdirilguncha qizdiring.
Mahsulotlarni xamirga botirib, ularni qovurilgan idishga soling. Chop tayoqchalarini salfetkaga qisqacha qo'yib, qovurishdan keyin ortiqcha yog'ni olib tashlash tavsiya etiladi.

To'ldirish bilan tayoqlardan salat monastir kulbasi

Taklif etilgan retseptlarning har qandayiga asoslanib, siz to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqlaridan bayramona Monastic Hut salatini tayyorlashingiz mumkin. Lekin, odatda, ular qayta ishlangan yoki qattiq pishloq bilan to'ldirishdan foydalanadilar.

Tarkibi:

Tayoqchalar - 10 dona.
Pishloq - 100 gr.
Tuxum - 2 dona.
Mayonez yoki smetana - qoshiq.
Sarimsoq chinnigullar - bir juft.
Dereotu, maydanoz, tuz.

Tayyorlanishi:

Pishirish ketma-ketligi boshqa retseptlarda tasvirlangan jarayondan farq qilmaydi. Pishloq massasini hosil qilib, bo'laklarni to'ldiring.
Uchburchak shaklida kulba qurish uchun tayyor tayoqlardan foydalaning. Bog'lash uchun qatlamlarni mayonez bilan yoping va fotosuratda bo'lgani kabi yuqori qismini pishloq yoki tuxum bo'laklari bilan bezang.

Qisqichbaqa tayoqchalari cod jigari bilan to'ldirilgan

Hamma baliq jigarini yaxshi ko'radi, lekin ular asosan undan salat tayyorlaydilar. To'ldirishni sog'lom mahsulotdan tayyorlashga harakat qiling, to'ldirilgan tayoqlarning boshqa versiyasini oling.

Tayoqchalar - katta paket.
Jigar - yarim banka.
Tuxum - 2 dona.
Yong'oq, yong'oq - bir hovuch.
Ko'katlar, mayonez.

Qisqichbaqa tayoqchalarini qanday to'ldirish kerak:

Tuxum qattiq qaynayotganda, yong'oqlarni maydalang. Kırıntının o'lchami sizning xohishingizga bog'liq, men kichikroq maydalayman.
Tuxumni maydalab, tug'ralgan yong'oq bilan aralashtiring.
Jigar idishidan yog'ni to'kib tashlang, bo'laklarni maydalang yoki vilkalar bilan maydalang. Tuxum aralashmasiga yuboring. Bir oz mayda tug'ralgan ko'katlar va mayonez qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Qisqichbaqa chiziqlarini oching, ularni to'ldiring va ehtiyotkorlik bilan o'rab oling, to'ldirishni bosing.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari

Sarimsoq sousi bilan xizmat qiling yoki smetana taklif qiling, oila va mehmonlar qo'ziqorin bilan to'ldirilgan surimi tayoqchalarining ishtahani qadrlashadi. Yumshoq qisqichbaqalar va qovurilgan champignons taomga lazzat qo'shadi. Bayramona taom uchun tayoqlarni mayda bo'laklarga bo'lish mumkin va qulaylik uchun tayoqni kiritish mumkin - siz chiroyli kanepalar olasiz.

Qabul qiling:

tayoqchalar - 12 dona.
Qisqichbaqalar - 100 gr.
Lampochka.
Tuxum - bir necha bo'lak.
Qo'ziqorinlar - 150 gr.
Pishloq - 150 gr.

Qanday qilish kerak:

Tuxumni qaynatib oling. Oqlarni mayda maydalang, sarig'i bilan xuddi shunday qiling, lekin ularni alohida katlayın.
Piyozni mayda to'g'rab oling va shampignonlarni tilimga kesib oling. Avval piyozni yog'da qovurilgan idishga soling, qovuring, keyin qo'ziqorinlarni qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar birga qovuring. Salqin va blender bilan maydalang.
Qattiq pishloqni mayda maydalang.
Qisqichbaqani tozalang va pishiring. Mayda maydalang.
Tuxum oqini qo'ziqorin, pishloq va qisqichbaqalar bilan aralashtiring. Mayonez qo'shing va aralashmani maydalang.
Tayoqlarni oching va ularni to'ldiring, aralashmani chetiga qo'ying va ehtiyotkorlik bilan o'rab oling.
To'ldirilgan qisqichbaqa preparatlari yuzasini mayonez bilan engil surting va sarig'i bilan bezang.

To'ldirish uchun plomba

Barcha plombalarni sanab o'tish, boshqa variantlarni ko'rib chiqish, ehtimol o'zingiz uchun retseptlarni tanlash juda qiyin:

Pishloq + tuxum + sarimsoq.
Guruch + tuxum + yangi bodring + mayonez.
Guruch + spratlar + tuxum + yashil piyoz.

Mazali pishirish tayoqlarining sirlari

Bodringni tozalashga ishonch hosil qiling.
Yog 'ichida konservalangan baliqdan foydalansangiz, uni to'kib tashlamang, tarkibini vilkalar bilan maydalang va aralashtiring.
Tayoqlarning tarkibiga qarang, surimi qo'shilishini ko'ring - uni sotib oling. Ba'zida bu aniqlovchi tarkibiy qism soya va kraxmal bilan almashtiriladi.
Muzlatilgan mahsulotni emas, balki sovutilgan mahsulotni sotib olishga harakat qiling, ularga zarar bermasdan tayoqlarni ochish osonroq;
To'ldirilgan tayoqchalar ishtahani ochuvchi rulolar sifatida ishlatiladi, qovuriladi va pechda pishiriladi, xamirga o'raladi.

Tayoqlarni tanlash:

Mahsulot tanlashda ehtiyot bo'ling. Yorqin rang, elastik tuzilish, yoqimli hid yuqori sifatli tayoqlarning ko'rsatkichlari.
Do'kon muzlatgichidagi tayoqlarni saqlash haroratiga ishonch hosil qiling. Minus 17 va undan past bo'lishi juda muhim, qisqichbaqa mahsuloti muzlashadi va faqat yaxshi ta'mni orzu qilish mumkin.
Paketdagi muz va qor takroriy muzdan tushirish va keyinchalik muzlash haqida signaldir.

Yakuniy nuqta to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqlari uchun video retsepti bo'ladi. Sizga doimo mazali taomlar bo'lsin!

Qisqichbaqa tayoqchalarining pishloqli rulolari juda yumshoq bo'lib chiqadi. Ular ovqatlanish uchun qulaydir, chunki rulolar qismlarga bo'linadi. Va, albatta, pishloq, tuxum va sarimsoq bilan Qisqichbaqa tayoqchalarining ishtahasi har qanday bayram stolini bezatadi. Pishloq bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalarini tayyorlash juda oson va tezdir. Qisqichbaqa tayoqchalari muzlatilmagan bo'lsa, butun pishirish jarayoni sizni yarim soatdan ko'proq vaqt talab qilmaydi.

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari- 200 gramm

Pishloq(qattiq navlar) - 150-200 gramm

Tovuq tuxumi- 2-3 dona

Sarimsoq- 3 chinnigullar

Mayonez- 2 osh qoshiq

Qisqichbaqa tayoqchalarini pishloq bilan qanday tayyorlash mumkin

1. Qisqichbaqa tayoqchalarini eritish kerak. Mikroto'lqinli pechni ishlatishning hojati yo'q, aks holda qisqichbaqa tayoqchalari pishirilishi va butunlay boshqacha ta'mga ega bo'lishi mumkin. Qisqichbaqa tayoqchalarini to'g'ridan-to'g'ri paketga 0,5-1 soat davomida sovuq suvda joylashtirish kifoya. Qisqichbaqa tayoqchalari muzdan tushganda, biz pishloq, tuxum va sarimsoqdan to'ldirishni tayyorlaymiz. Pishloqni mayda yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

2 . Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, shuningdek ularni maydalang va pishloqga qo'shing. Qisqichbaqa tayoqchalari uchun to'ldirishni aralashtiring.

3 . Sarimsoqni tozalang. Sarimsoq press, qirg'ich yoki pichoq yordamida maydalang. Qisqichbaqa tayoqchasini to'ldirish uchun pishloq va tuxum qo'shing.

4 . Mayonez bilan ziravor qilish qoladi va pishloq bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari uchun to'ldirish tayyor.

5. Biz muzdan tushirilgan qisqichbaqa tayoqlarini qadoqdan chiqaramiz. Biz har bir qisqichbaqa tayoqchasini ehtiyotkorlik bilan ochamiz; agar u etarlicha muzdan tushirilmasa, uning yaxlitligi buzilgan bo'lishi mumkin (u shunchaki yirtilib ketadi).

6 . Qoshiqdan foydalanib, pishloqni to'ldirishni Qisqichbaqa tayoqchasiga yoying (qatlamning qalinligi taxminan o'ralgan qisqichbaqa tayoqchasining qalinligiga teng).

7 . Qisqichbaqa tayoqchasini rulonga aylantiring (ichida pishloq).

8 . Qolgan narsa - qisqichbaqa tayoqchalarini pishloqli qismlarga bo'lish. Qisqa qisqichbaqa tayoqchalari, kichik paketda, faqat yarmini kesib tashlang. Pishloqli uzun qisqichbaqa tayoqchalarini uch qismga bo'lish yaxshiroqdir. Bu ularning ovqatlanishini osonlashtiradi. Pishloq bilan to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalarini shishlarga soling. Plitalarga chiroyli tarzda joylashtiring.

Pishloqli mazali qisqichbaqa tayoqchalari tayyor

Yoqimli ishtaha!

Qisqichbaqa tayoqchalarini pishloq bilan tayyorlash variantlari

Bu pishloq qisqichbaqa rulolari retsepti asosiy hisoblanadi. Ba'zi ingredientlarni qo'shib, siz butunlay boshqacha taom olasiz. Misol uchun, qisqichbaqa tayoqchalarini o'tlar bilan pishloq bilan bezashingiz mumkin. Buning uchun siz sevimli ko'katlarni maydalashingiz va ularni to'ldirishga qo'shishingiz kerak. Bu sizning gazakingizga chiroyli yoz rangi qo'shadi.

Yana bir variant - pishlok bilan tayyorlangan qisqichbaqa rulolarini xamirga botirib, qovurilgan idishda qovurish. Aytgancha, 2 ta xom tovuq tuxumini 1 osh qoshiq mayonez bilan aralashtirish orqali juda mazali xamir olinadi.

Qisqichbaqa tayoqchalari uchun pishloqni to'ldirish yangi bodring yoki avakado bilan suyultirilishi, ingichka chiziqlar bilan kesilishi yoki maydalanishi mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalarini pishloq bilan tayyorlaganingizga ishonch hosil qiling - bu taom albatta dasturxoningizni bezatadi.

Kichik miqdordagi ingredientlardan tayyorlangan bu oson va tez gazak varianti har qanday bayram stolini bezatadi. Taomni mazali qilish uchun ishonchli brenddan yuqori sifatli qisqichbaqa tayoqchalarini sotib oling. Siz qila oladigan eng oddiy narsa ularni pishloq va tuxum bilan to'ldirishdir.

Boshqa plomba turlari:

qattiq pishloqli qovurilgan champignons;

qovurilgan sarimsoq qisqichbaqalar;

qaynatilgan tuxum bilan cod jigari;

spratlar;

qayta ishlangan pishloq va yangi o'tlar.

Go'zallik va qo'shimcha ta'm uchun siz to'ldirishga (rulonlarda bo'lgani kabi) yangi bodring yoki qizil bulg'or qalampirining ingichka uzun tayoqchasini qo'yishingiz va rulonni o'rashingiz mumkin, shunda bodring kesilganda o'rtada bo'ladi.

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari 240 g (10 dona)

tovuq tuxumi 1 dona.

qattiq pishloq (golland, rus, smetana) 100 g

sarimsoq 2 chinnigullar

mayonez "Provans" 3-4 osh qoshiq. l.

bir chimdik mayda osh tuzi

yangi maydanoz bir necha novdalar

3-4 dona xizmat qilish uchun salat barglari.

Porsiya soni: 5 Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Retsept

1-qadam: Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumini qaynatib oling

Birinchidan, to'ldirish uchun tuxumni qaynatib oling. Tuxumni sovuq suv solingan idishga soling. Qovoqni o'rtacha olovga qo'ying. Tuxum qaynagandan keyin uni 9-10 daqiqa qaynatib oling. Keyin cho'chqadan qaynoq suv quyib, tuxum to'liq sovib ketishi uchun sovuq suv quying. Tuxumni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.

2-qadam: qattiq pishloqni maydalang

Biz qattiq pishloqni ham maydalaymiz. To'ldirish bir hil va yumshoq bo'lishi uchun uni mayda maydalagichda maydalash yaxshiroqdir. Keyin Qisqichbaqa tayoqchalarini to'ldirish qulayroq bo'ladi.

3-qadam: To'ldirish uchun ingredientlarni aralashtiring

Maydalangan qaynatilgan tuxum va qattiq pishloqni aralashtiring. Ikkita sarimsoq chinnigullar qo'shing, matbuot va Provans mayonezdan o'tadi.

To'ldirishga ozgina tuz qo'shing va silliq va qalin bo'lguncha aralashtiring. Agar so'ralsa, to'ldirishga bir chimdim maydalangan qora murch qo'shishingiz mumkin, bu ozgina issiqlikni beradi.

4-qadam: Qisqichbaqa tayoqchalarini tayyorlang

Keling, ularni qadoqdan tozalaymiz. Endi biz Qisqichbaqa tayoqchalarini to'ldirish uchun ehtiyotkorlik bilan ochishimiz kerak. Buni bir necha usul bilan amalga oshirish mumkin:

1) Qisqichbaqa tayoqchalarini avval eritish kerak, hatto kechasi muzlatgichdan ham olib ketishingiz mumkin. Ideal holda ular xona haroratida bo'lishi kerak. Eritilgan tayoqlarni ochishni boshlash uchun burmani topish uchun ularni biroz siqish kerak.

2) agar tayoqchalar yaxshi ochilmasa yoki uzoq muddatli muzdan tushirishga vaqtingiz bo'lmasa, qisqichbaqa tayoqchalarini 30 soniya davomida issiq suvga botirish mumkin. Tayoqlar elastikroq bo'ladi va osongina ochiladi.

3) Qisqichbaqa tayoqchalarini bug 'ustida ozgina qizdirishingiz mumkin. Oxirgi tashqi qatlam biroz kuyib ketadi va tayoqdan osongina ajralib chiqadi.

4) qattiq muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlarni qaynoq suvga solib, 30 soniya davomida qaynatish mumkin. Keyin ularni teshikli qoshiq bilan suvdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Bunday holda, ular issiq suv ta'sirida o'z-o'zidan ochiladi. Qolgan narsa ularni ozgina sovutish va peçete bilan quritishdir.

5-qadam: Qisqichbaqa tayoqchalarini to'ldiring

To'ldirishni har bir o'ralgan qisqichbaqa tayoqchasiga joylashtiring. Sirtni yupqa qatlam bilan to'liq qoplashi kerak.